龙井茶归属于扁炒青绿茶。
龙井茶产自西子湖畔的山川当中,西湖龙井茶一向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”,在其中又以狮峰最为知名。一般来说,群体种采收的时间较其他种类要晚一些,大概在清明节左右采收。该种类的栽种总面积仅限杭州西湖产区,总面积十分比较有限龙井茶外形挺直削尖、平扁俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。
龙井属于什么茶 扩展
绿茶
龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体
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西湖龙井属于绿茶。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名茶圣陆羽在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中就有杭州天竺,灵隐二寺产茶记载,始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。
文章来源: 季悦爱
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